Ricottás-spenótos csirkemell tekercs Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 45 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 kk szerecsendió
• 150 gr spenót
• 4 csipet só
• 100 gr ricotta
• 100 gr pulykasonka
• 1 ek olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csipet fehér bors
• 2 darab csirkemell

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A friss spenótot alaposan mossuk meg, majd tépkedjük kisebb darabokra.
Az olajat forrósítsuk fel, zúzzuk rá a fokhagymát, dobjuk rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, valamint fűszerezzük szerecsendióval, és az egészet pár perc alatt pároljuk meg.
Párolás után keverjük hozzá a ricottát.
Készítsük elő a csirkemellet: a fél mellek hosszabbik oldalán vágjunk egy akkora zsebet, amibe bele tudunk tölteni egy-két evőkanál ricottás spenótot.
A spenótot evőkanál, vagy habzsák segítségével töltsük a zsebekbe, a húst kívülről sózzuk, borsozzuk.
Tekerjük be a töltött húst sonkával vagy baconszalonnával, és csomagoljuk be egyesével alufóliába. 
A tekercseket helyezzük egy tepsibe, és körülbelül 30 percig süssük őket becsomagolva.
A harminc perc letelte után bontsuk ki a csomagokat és pirulásig süssük őket még úgy 8-10 percig.