Joghurtos gyümölcsözön Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 60 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 500 gr zsírszegény natúr joghurt
• 200 gr zabkeksz
• 50 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 40 gr expressz zselatin
• 8 ek eritrit
• 200 gr erdei gyümölcs mix

Elkészítés:

A kekszet morzsalékosra aprítjuk.
Összegyúrjuk az olvasztott margarinnal/vajjal, majd a süteményformák mindegyikének az aljába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a krémet: az 5 evőkanál eritritet, valamint az expressz zselatint hozzáadjuk a joghurthoz, alaposan átkeverjük kézi habverő vagy egy nagyobb keverő spatula segítségével.
Rásimítjuk a keksz alapra a joghurtos krémet, visszatesszük a hűtőbe dermedni.
Egy kisebb lábasban a gyümölcsöt elkezdjük hevíteni.
A maradék eritrittel összeforraljuk, ha szükséges botmixerrel pürésítjük, és a tortácskák tetejére simítjuk.
Tálalásig hűtve tároljuk.