Wiener schnitzel - lisztmentes, joghurtos rántott hús Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 25 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 150 gr zsírszegény natúr joghurt
• 150 gr zabpehely
• 2 tk só
• 100 gr parmezán sajt
• 2 csipet fehér bors
• 500 gr csirkemell

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, a hártyáktól megfosztjuk, és fél cm vastag szeletekre vágjuk.
Ha van otthon apró szemű zabpehely, azzal dolgozunk, ha nincs, csak nagyobb szemű, azt ledaráljuk, mivel ez fogja helyettesíteni a zsemlemorzsát.
A hússzeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, majd a natúr joghurtba forgatjuk, állni hagyjuk 10 percig.
A zabpelyhet összekeverjük a reszelt parmezánnal, beleforgatjuk a joghurtos csirkemellet.
A felesleges panírt lerázzuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben 200 fokon, kb. 25 perc alatt készre sütjük a hússzeleteket.
Citrommal kínáljuk.