Cékla leves Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek étolaj
• 0,5 ek eritrit
• 1 darab citrom
• 600 gr cékla
• 200 gr burgonya
• 1 darab alma

Elkészítés:

A céklát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. 
Az almát, burgonyát szintén tisztítjuk, kockázzuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk, és egy evőkanál olajon fehéredésig dinszteljük.
Hozzáadjuk a kockázott céklát, néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük 8 dl vízzel.
Hozzáadjuk az almát, és a burgonyát is.
Addig főzzük a levest, míg meg nem puhult minden alapanyag, ez kb. 40-45 perc.
Főzés után botmixerrel összeturmixoljuk, hozzáadjuk az édesítőszert, valamint a citromlevet.
Forrón tálaljuk.