Serpenyős kelbimbó pirított sonkával Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 ek só
• 1 ág rozmaring
• 100 gr pulykasonka
• 1 ek olívaolaj
• 500 gr kelbimbó
• 1 csipet fehér bors

Elkészítés:

Egy liter enyhén sós vizet felforralunk.
A kelbimbó külső leveleit, szárvégeit eltávolítjuk.
A sonkát felkockázzuk.
Ha forr a víz, a kelbimbókat a forrásban lévő vízbe dobjuk, és öt percig puhítjuk.
Szűrőlapát segítségével kiszedjük, és máris hideg vizes tálba tesszük őket, hogy ne fakuljon ki a színük.
Egy vastagabb aljú serpenyőben az olajat felhevítjük, majd rátesszük a sonkát.
Kicsit átpirítjuk, nyomban hozzáadjuk a kelbimbót, rámorzsoljuk a rozmaringot.
Sózzuk, borsozzuk, kb. még öt percig együtt pirítjuk.
Előételként tálaljuk.