Cukkini főzelék Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 csipet só
• 0,5 ek mustár
• 1 dl kefír
• 1 csipet fehér bors
• 2 darab cukkini
• 0,5 darab citrom
• 2 darab babérlevél

Elkészítés:

A cukkinit megtisztítjuk, darabokra vágjuk.
Annyi sós vízben feltesszük főni, hogy a főzőlé teljesen ellepje.
A vízbe teszünk még 2-3 babérlevelet is, forrásig főzzük.
Forrás után kiszedjük a zöldséget a főzőléből, rámerünk belőle 1-2 merőkanálnyit, és összeturmixoljuk.
Ízesítjük a mustárral, fehérborssal és a citrom levével.
Beleöntjük a kefírt, és ismét összeforraljuk.
Főtt frankfurti virslivel kínáljuk.