Brokkolis, pulykahúsos spagetti Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 3 tk só
• 100 gr pulykamell filé
• 40 gr parmezán sajt
• 1 ek olívaolaj
• 200 ml főzőtejszín 10%
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk fehér bors
• 300 gr durumtészta
• 150 gr brokkoli

Elkészítés:

A tésztához 3 liter vizet forralunk. Ha a víz már habozva forr megsózzuk 2 teáskanál sóval és megfőzzük benne a spagettit.
Az 1 evőkanál olívaolajon megpirítjuk az apróra darabolt pulykamellet, fűszerezzük a borssal, 1 teáskanál sóval; majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és lefedve néhány percig pároljuk.
Hozzátesszük a brokkolit és 4-5 percig együtt pároljuk.
A főzőtejszínt 2 dl vízzel hígítjuk, ráöntjük a brokkolis ragura, s kevergetve összefőzzük.
Tálaláskor összevegyítjük a spagettivel, szétosztjuk a tányérokon és meghintjük parmezán forgácsokkal.