Medvehagyma leves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 csipet só
• 1 ek olívaolaj
• 2 csokor medvehagyma
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 100 gr burgonya

Elkészítés:

A medvehagyma levelekről levágjuk a szárakat, alaposan átmossuk, és felaprítjuk a leveleket. 
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd kevés vízben feltesszük főni.
A vöröshagymát apróra daraboljuk, a fokhagymát fokhagymapréssel összezúzzuk, és az olajon megpároljuk.
Hozzáadjuk a medvehagyma leveleket, együtt tovább pároljuk míg a medvehagyma kissé összeesik.
Felöntjük kb. fél liter vízzel, és forrásig főzzük.
Beletesszük a főtt krumplit, botmixer segítségével pépesítjük, majd ízesítjük sóval, borssal.
Hozzáöntjük a tejszínt, összeforraljuk, és melegen tálaljuk.