Érlelt sonkába göngyölt spárgás csirkemell Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 55 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 200 gr spárga
• 4 csipet só
• 120 gr pulykasonka
• 2 kk margarin 20% zsírtartalmú
• 4 csipet fehér bors
• 1 darab csirkemell

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A spárgaszárakat alaposan megmossuk, alsó részeit letörjük, a felsőt fogjuk használni.
A csirkemellet megmossuk, hártyáitól megfosztjuk, majd szeletekre vágjuk, négy nagyobb szeletet használunk a göngyöléshez. (Ha marad ki hús, azt félretesszük, később felhasználhatjuk egyéb csirkés étel készítéséhez.)
A szeletek mindkét oldalát sózzuk, enyhén borsozzuk
A sonkaszeleteket kiterítjük, ráfektetjük a csirkemell szeleteket.
Mindegyik hús darabra 3-3 zöldspárgát teszünk, majd szorosan feltekerjük a roládokat.
Margarinnal kikent hőálló tálba fektetjük, és kb. 1 dl vizet öntünk alájuk.
Alufóliával betakarva, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 percig, a hús puhulásáig, majd az alufóliát levéve további 15 percig , a sonka pirulásáig sütjük a tekercseket.