Spenótos brokkolikrémleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 25 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 kk szerecsendió
• 125 gr spenót
• 2 tk só
• 1 ek olívaolaj
• 330 gr kefír
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 darab citrom
• 400 gr brokkoli

Elkészítés:

A vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát fokhagymanyomó segítségével pépesítjük.
Egy edényben felforrósítjuk az olajat, majd rádobjuk a kétféle hagymát, és közepes lángon megpirítjuk.
Rátesszük a rózsáira szedett brokkolit, és kb. 5 percig fedő alatt pároljuk.
Majd felöntjük 8 dl vízzel, sózzuk, hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót, és felforraljuk.
Forrás után a megmosott spenótleveleket is hozzáadjuk, beleöntjük a kefírt, és ismét összeforraljuk. 
Összeturmixoljuk, és legvégül ízesítjük a citrom levével.