Csirkés tortillatekercs tzatziki mártással Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 0 perc

Főzési idő: 90 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 100 gr teljes kiőrlésű liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 4 darab paradicsom
• 3 ek olívaolaj
• 2 ek langyos víz
• 1 darab kígyóuborka
• 100 gr jégsaláta
• 0,5 csomag gyros fűszerkeverék
• 100 gr fetasajt
• 200 gr csirkemell

Elkészítés:

A megtisztított, csíkokra vágott csirkemellet bepácoljuk egy kevés olívaolajjal elkevert gyros fűszerkeverékkel és lefedve kb. egy órára hűtőbe tesszük.
A pácolási idő letelte után egy felhevített serpenyőben hirtelen megpirítjuk a húsdarabokat.
Kiszedjük a serpenyőből és melegen tartjuk.
Elkészítjük a tortillát: a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a maradék olívaolajat.
Langyos víz hozzáadásával lágy tésztává gyúrjuk és meleg helyen, egy konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük.
Pihentetés után négy egyforma gombócot formálunk a tésztából, majd lisztezett deszkán vékony lepénnyé nyújtjuk.
Vastag aljú serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül addig sütjük a lapokat, míg a tészta felhólyagosodik.
Megfordítva a tortillák másik oldalát is megpirítjuk.
Az elkészült tortilla lapokat megtöltjük a hússal, a sajttal és a zöldségekkel.
Tzatziki öntettel megöntözzük, tölcsérszerűen feltekerjük és melegen tálaljuk.