Tökmagos sárgarépa-paszternák krémleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 45 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 kk só
• 300 gr sárgarépa
• 200 gr paszternák
• 1 kk köménymag
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csipet fehér bors
• 2 ek étolaj

Elkészítés:

A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A paszternákot és a sárgarépát megpucoljuk, karikázzuk.
A hagymakockákat megpirítjuk egy evőkanál olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
Hozzátesszük a felkarikázott sárgarépát, valamint a paszternákot, néhány percig együtt pirítjuk.
Ízesítjük a köménnyel, sóval, borssal.
Amikor már barnul a répa, felöntjük kb. fél liter vízzel.
Ha a répa és a paszternák már teljesen megpuhult, botmixerrel összeturmixoljuk, hozzáöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. 
Egy felforrósított serpenyőben többször átforgatva megpirítjuk a tökmagot, majd a levest a tökmaggal megszórva tálaljuk.