Gyümölcsös-csokikrémes palacsinta Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 darab tojás
• 100 gr teljes kiőrlésű liszt
• 1 dl szódavíz
• 1 kk só
• 20 gr mogyoró
• 6 darab földieper
• 1 ek étolaj
• 2 gr eritrit
• 1 adag diabetikus csokoládépuding
• 1 darab banán
• 80 gr áfonya
• 1 dl 0,1%-os tej

Elkészítés:

A banánt felkarikázzuk, az epreket nagyobb kockákra, a mogyoró szemeket apróra daraboljuk, az áfonyát átmossuk.
Egy keverőtálban a tojásokat csomómentesre keverjük a liszttel és a tejjel, majd felengedjük a szódavízzel.
Beleöntjük az olajat, így a serpenyőt már nem kell olajozni sütés közben, ízesítjük a fahéjjal, az édesítőszerrel és a sóval.
Teflon serpenyőben kisütjük a mini palacsintákat és a csokoládé ízű pudinggal, valamint a darabolt gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.