Joghurtos sárgaborsó főzelék Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 150 ml zsírszegény natúr joghurt
• 1 fej vöröshagyma
• 2 tk só
• 250 gr sárgaborsó
• 10 gr mustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 1 ek étkezési keményítő

Elkészítés:

A sárgaborsót több léről megmossuk, hogy ne habozzon főzés közben.
A fokhagymát pépesítjük, a vöröshagymát nagyon apróra vágjuk.
A borsót kétszer annyi vízben a kis fej hagymával és a fokhagymával feltesszük főni.
Ízesítjük a sóval, borssal, és puhára főzzük.
A joghurtot, valamint a mustárt simára keverjük az étkezési keményítővel, és adunk hozzá egy kis főzőlevet is, mielőtt a főzelékhez öntjük.
Belecsurgatjuk a borsóba, összeforraljuk.
Végezetül botmixer segítségével sima állagúvá turmixoljuk, de pépesítés nélkül is tálalhatjuk ízlés szerinti feltéttel.