Stefánia vagdalt Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 25 perc

Főzési idő: 60 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 darab tojás
• 2 db teljes kiőrlésű zsemle
• 2 tk só
• 400 gr pulykahús
• 6 darab főtt tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk fehér bors
• 1 dl étolaj
• 3 dl 0,1%-os tej

Elkészítés:

A 6 db tojást keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk.
Míg fő a tojás, a teljes kiőrlésű zsemléket egy tálkában beáztatjuk a tejbe, kissé szétnyomkodjuk, hogy mindenhol egyenletesen átázzanak.
Az előzőleg ledarált pulykahúst egy nagyobb tálba téve fűszerezzük a sóval, borssal, hozzáadjuk a fokhagymanyomóval préselt fokhagymát.
Beleütjük a tojásokat, végezetül hozzáöntjük a beáztatott zsemléket is.
Az egész masszát jól kidolgozzuk, hogy ne legyen darabos benne a zsemle.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a húsmasszát egy hosszabb rúd formában beletesszük.
A húspép közepén hosszanti irányban egy alagutat alakítunk ki a főtt tojásoknak, egymás mögé téve beletesszük azokat.
A rudat betakargatjuk húsmasszával, és az így kapott fasírtot bekenegetjük az olajjal, hogy szép barnára süljön.
Sütőben 190 fokon készre sütjük.
Sütés után letakarva hagyjuk hűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.