Kakukkfüves Margherita pizza Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 210 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 250 gr teljes kiőrlésű liszt
• 8 ek sűrített paradicsom
• 1 tk só
• 3 darab paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 200 gr mozzarella light
• 4 csipet kakukkfű
• 1 csomag instant élesztő
• 4 gerezd fokhagyma
• 50 gr fehérliszt

Elkészítés:

A kétféle lisztet és a sót a munkalapon egy kisebb halomba szitáljuk, majd a közepébe mélyedést formálunk.
Hozzáadjuk az instant élesztőt, és annyi langyos vizet (kb. 1.5 dl), hogy puha tésztává tudjuk dolgozni.
Alaposan kikeverjük, cipót formálunk belőle, és kereszt alakban bemetsszük a tetejét.
Egy nagyobb tálba tesszük, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen három órán keresztül duplájára kelesztjük.
Közben előkészítjük a feltétet: a paradicsomokat karikákra vágjuk, a fokhagymagerezdeket szeleteljük, a mozzarellát szintén vékony szeletekre vágjuk.
A kelesztési idő leteltével a megkelt tésztát 8 kisebb cipóra osztjuk, és egyenként, lisztezett felületen 5 mm vastagságú koronggá nyújtjuk.
A sütőlapot olívaolajjal kikenjük, ráhelyezzük a pizzákat úgy, hogy mindegyiknek peremet képezünk a széleiknél.
Megkenjük a korongokat a paradicsom szósszal, rájuk fektetjük a paradicsom szeleteket, a fokhagymát, végül a mozzarellát.
Minden mini pizzát megszórunk a kakukkfűvel, majd előmelegített sütőbe téve 220 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük őket.