Bazsalikomos étcsokoládés-mousse Bevásárló listához

---

6 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 4 db tojás sárga
• 1 darab tojás
• 100 gr mascarpone light
• 2 dl habtejszín 30%-os
• 3 ek eritrit
• 200 gr diabetikus étcsokoládé
• 10 darab bazsalikom

Elkészítés:

A bazsalikom leveleket nagyon apróra daraboljuk.
A mascarponét 1 dl habtejszínnel, és a bazsalikommal habosra keverjük, hűtőbe tesszük.
Vízgőz felett egy edényben feltesszük melegedni a tojásokat az eritrittel, ügyelve arra, hogy fel ne forrjon. 
Mikor már kellőképp meleg, de nem forr, félrehúzzuk a tűzről, és habverő segítségével folyamatosan, kihűlésig habosítjuk.
Az étcsokoládét szintén vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadunk 1 dl habtejszínt, simává keverjük, a kihűlt tojáshabbal lazítjuk.
Kivesszük a hűtőből a bazsalikomos-mascarponés tejszínhabot, és azzal is összeforgatjuk.
Kelyhekbe kanalazva, lehűtve tálaljuk.