Nyári meggyes pite Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 400 gr meggy
• 2 darab tojás
• 2 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 4 tk őrölt fahéj
• 120 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 50 g étkezési keményítő
• 200 gr eritrit
• 150 gr csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék
• 1 darab citrom
• 3 ek 10%-os tejföl

Elkészítés:

A margarint az eritrittel, a sóval és a citrom reszelt héjával kézi mixer segítségével közepes fokozaton elkeverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, majd a tejfölt is, ezekkel folytatjuk immár magasabb fokozaton a keverést.
Apránként beledolgozzuk a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
Egy közepes tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és egyenletesen ráterítjük a meggy szemeket.
Megszórjuk az őrölt fahéjjal és 160 fokon kb. 40 percig sütjük.
Kockákra vágva tálaljuk.