Mozzarellás-paradicsomos casserole Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 50 perc

Főzési idő: 40 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 500 gr sűrített paradicsom
• 400 gr sovány sertéscomb
• 4 tk só
• 1 ág oregánó
• 2 ek olívaolaj
• 200 gr mozzarella light
• 10 darab koktélparadicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 500 gr durumtészta
• 5 darab bazsalikom

Elkészítés:

A durumlisztből készült macronelli tésztát forrásban lévő, sós vízben al dentére főzzük. (Forrástól számítva kb. 6 perc.)
A vöröshagymát, és a fokhagymát megtisztítjuk, rusztikusan kisebb-nagyobb darabokra aprítjuk.
Az olívaolajon mindkettőt lepirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és erős tűzön alaposan átpirítjuk.
A paradicsomszósszal elkeverjük, ízesítjük kevés sóval, oregánóval, bazsalikommal.
Alacsony fokozaton kb. 30 perc alatt készre főzzük.
Egy tűzálló tálba tesszük a macronellit, ráterítjük a paradicsomos-húsos szószt, majd az egészet beterítjük a reszelt mozzarrellával, és a félbe vágott koktél paradicsommal.
30-35 perc alatt, 180 fokon készre sütjük.