Hagyományos szilvalekvár cukormentesen Bevásárló listához

---

10 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 240 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 800 gr szilva
• 2 ek ecet

Elkészítés:

A lekváros üvegeket elmossuk, előkészítjük.
Már a gyümölcs vásárlásánál ügyeljünk arra, hogy minél érettebb szilvát vásároljunk, és csak egészséges szemek kerüljenek majd a lekvárba. 
A szilvaszemeket alaposan megmossuk, kimagozzuk, és egy nagyobb tálba tesszük.
Mindegyiket félbe vágjuk, vagy negyedeljük, így felgyorsíthatjuk a főzési időt.
Egy magasabb, vastag falú lábos oldalát és az alját átdörzsöljük kevés ecettel, és beletesszük a szilva darabokat.
Alacsony hőfokon kb. 4-5 órán keresztül főzzük, közben gyakran megkeverjük, le ne kozmáljon az alja.
Akkor lesz készen, ha már nem maradt leve a gyümölcsnek, és az állaga elég sűrű.
Az előzőleg elmosott és lecsepegtetett üvegeket peremig töltjük a lekvárral, lezárjuk, és nyomban meleg helyre (plédek, takarók közé) tesszük.
Hagyjuk kihűlni 1-2 nap alatt.