Békebeli almás pite Bevásárló listához

---

10 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 db tojás sárga
• 1 darab tojás
• 2 ek teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 4 tk őrölt fahéj
• 150 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 150 gr eritrit
• 300 gr csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék
• 1000 gr alma
• 2 ek 10%-os tejföl

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, és egy nagyobb falú reszelőn lereszeljük.
Egy magasabb falú edényben feltesszük főni az almát az eritrittel, valamint a fahéjjal, egészen addig, míg az almából a lé el nem párolog.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy közepes méretű tepsit pedig kevés margarinnal kikenünk.
Egy keverőtálban a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a csipetnyi sót és a kettő evőkanál tejfölt.
Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk, majd lisztezett felületű deszkán két gombóccá osztjuk, és mindkettő gombócot tepsi méretű téglalappá nyújtjuk.
Az egyiket beleterítjük a tepsibe, megszórjuk a zsemlemorzsával, és ráterítjük az alma tölteléket.
A másik kinyújtott tésztát ráterítjük, egy villával megszurkáljuk, és a tojássárgával lekenjük.
30-35 perc alatt megsütjük, majd ha kihűlt, szeleteljük.