Lazacos, kapros burgonyaleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 csipet só
• 250 gr sárgarépa
• 1 szál póréhagyma
• 0,5 csokor kapor
• 8 dl húsleves alaplé
• 100 gr füstölt lazac
• 2 csipet fehér bors
• 2 ek étolaj
• 1 darab citrom
• 400 gr burgonya
• 2 dl 10%-os tejföl

Elkészítés:

A póréhagymát, valamint a sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a burgonyát pedig meghámozzuk, felkockázzuk.
Egy fazékban kevés olajat hevítünk, erre tesszük a hagyma karikákat, és néhány perc alatt megpirítjuk.
Rátesszük a sárgarépát, a kockázott burgonyát, pár percig együtt pároljuk őket, majd sózzuk, borsozzuk, és felöntjük 8 dl alaplével.
Forrásig főzzük a levest, majd kiszedünk egy merőkanálnyi burgonyát, melyet pürésítünk, és a levesbe visszatéve sűrítjük be vele az ételt.
Hozzáadjuk a tejfölt, valamint a kaprot, és ismét összeforraljuk.
Tálaláskor belefacsarjuk a citrom levét, és a füstölt lazac darabokkal együtt kínáljuk.