Serpenyős brokkolis csirkemell Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 25 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek vaj
• 2 tk só
• 1 csokor petrezselyem
• 2 tk őrölt piros fűszerpaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 500 gr csirkemell
• 200 gr csiperke gomba
• 400 gr brokkoli

Elkészítés:

A petrezselyemzöldet megmossuk, vágódeszkán felaprítjuk.
A csirkemellet ha szükséges kicsontozzuk, és a csontról lefejtett húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk.
A gombát megmossuk, felszeleteljük.
A fokhagyma gerezdeket megpucoljuk, fokhagyma nyomón átnyomjuk, a vöröshagymát pedig megtisztítjuk, és rusztikus, nagyobb darabkákra aprítjuk.
Egy serpenyőt felhevítünk, beletesszük a vajat, majd ha felolvadt, rátesszük a kétféle hagymát, valamint a gombát.
Néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemell kockákat is.
 A zöldségeket a csirkemellel a hús kockák kifehéredéséig kavargatjuk, majd hozzáadjuk a brokkolit is, fűszerezzük a pirospaprikával, a sóval, és a borssal.
Fedő alatt kb. 15 perc alatt készre pároljuk.
A petrezselyemmel meghintve, bulgurral, vagy rizzsel tálaljuk.