Baconos karfiol krémleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 csomag újhagyma
• 1 kk szerecsendió
• 4 szelet sült bacon
• 2 tk só
• 400 gr karfiol
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 1 csipet fehér bors
• 1 ek étkezési keményítő

Elkészítés:

A bacon szeleteket egy felhevített serpenyőbe tesszük, és többször megforgatva ropogósra pirítjuk.
Apróra tördeljük, és félretesszük.
Az újhagymát felkarikázzuk, egy keveset félreteszünk belőle díszítésnek, a többit pedig a serpenyőben maradt zsiradékon megpirítjuk.
Rátesszük a karfiol darabokat, és többször megkeverve fedő alatt puhára pároljuk.
Felöntjük a vízzel, és a keményítővel elkevert tejszínnel, majd 4-5 percig még főzzük, utána sózzuk, borsozzuk és reszelt szerecsendióval ízesítjük.
Végül botmixerrel krémesre turmixoljuk az egészet.
Tálaláskor a sült baconnel és az újhagyma karikákkal díszítjük.