Áfonyás túrótorta Bevásárló listához

---

12 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 20 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 250 gr zsírszegény natúr joghurt
• 500 gr sovány túró
• 4 tk reszelt citromhéj
• 250 ml habtejszín 30%-os
• 40 gr expressz zselatin
• 100 gr eritrit
• 125 gr áfonya

Elkészítés:

Egy keverőtálban a túrót, a natúr joghurtot és az édesítőt alaposan összekeverjük.
Ha nagyon darabos a túró, botmixerrel áttörjük, végül hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és félretesszük.
Egy másik tálban a habtejszínt habverővel rövid ideig verjük, majd állandó keverés mellett beleszórjuk az expressz zselatin port, és ezzel együtt tovább verjük a kívánt állag eléréséig.
A túró krémhez adjuk a zselatinos habot, az egészet összeforgatjuk, és kapcsos tortaformába téve hűtőbe tesszük 2-3 órára.
Tálalás előtt levesszük a tortaforma oldalát, és a megmosott áfonyaszemekkel díszítve kínáljuk.