Tavaszi chilis-medvehagymás krémleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 tk só
• 2 csokor medvehagyma
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet fehér bors
• 2 ek étolaj
• 1 darab chili paprika
• 150 gr burgonya

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra daraboljuk, a fokhagymát fokhagymapréssel összezúzzuk, és az olajon megpároljuk.
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a kétféle párolt hagymához.
Menet közben a megmosott, apróra vágott medvehagyma leveleket is a zöldségekhez tesszük, felöntjük kb. fél liter vízzel, és együtt főzzük tovább.
Ha felforrt beleöntjük a tejszínt, valamint a chilipaprikát, és botmixer segítségével pépesítjük.
Ismét összeforraljuk, ízesítjük a sóval, fehér borssal, és melegen tálaljuk.