Gombás pestóval töltött, baconbe tekert pulykamell Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 25 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 tk vaj
• 1 tk só
• 600 gr pulykamell filé
• 4 ek pestó
• 2 ek étolaj
• 6 darab csiperke gomba
• 4 szelet bacon

Elkészítés:

A champignon gombafejeket megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, rusztikusra daraboljuk, és a vajon a darabolt gombával együtt megpároljuk.
Hozzáadjuk a zöld pestót, és alaposan kikeverjük.
A pulykamellet felszeleteljük, vágódeszkán kissé kiklopfoljuk, majd enyhén sózzuk.
Mindegyik pulyka szelet hosszanti oldalához teszünk a gombás-pestós töltelékből, és szorosan feltekerjük.
A tekercseket ráfektetjük a bacon szeletekre, és begöngyöljük vele őket.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, beletesszük a göngyölt tekercseket, és időnként megforgatva minden oldalukat megsütjük. 
Friss salátával kínáljuk.