Házi ajvár Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 4 tk só
• 2 darab paradicsom
• 300 gr padlizsán
• 10 ek olívaolaj
• 4 darab kaliforniai paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• 4 csipet fehér bors
• 1 darab citrom

Elkészítés:

A fokhagymát gerezdekre szedjük, a padlizsánt, a paradicsomokat és a paprikákat megmossuk.
Mindegyik zöldséget egy sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Ne ijedjünk meg, ha a héjuk foltokban megfeketedik, ezt majd lehúzzuk.
Sütés után hagyjuk lefedve pihenni a sült zöldségeket, majd kevés idő után lehúzzuk a héjukat.
Turmixgépbe tesszük valamennyit, hozzáadjuk az olívaolajat, a citrom kifacsart levét, a sót és a borsot, és magas fokozaton krémesre keverjük.
Tálkákba téve péksüteménnyel kínáljuk