Sütőtök röszti Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 3 ek vaj
• 300 gr sütőtök
• 2 tk só
• 1 csipet fehér bors
• 600 gr burgonya

Elkészítés:

A burgonyát héjastól félpuhára főzzük meg úgy, hogy a közepe kemény maradjon.
Hámozzuk meg, hagyjuk kihűlni, és egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le.
A sütőtök darabot nyersen reszeljük hozzá a burgonyához, majd adjuk hozzá a sót, és a borsot is.
Egy evőkanál vajat olvasszunk fel egy serpenyőben, majd tegyük rá a reszelt zöldség keveréket, és egy fa spatula segítségével enyhén nyomkodjuk meg.
Alacsony hőfokon süssük kb. 8-10 percig, majd a spatulával simítsuk el a masszát úgy, hogy egy egybefüggő lepényt kapjunk.
A serpenyő pereménél adjunk hozzá még egy evőkanál vajat, hogy az alácsurogjon.
Fedjük le egy tányérral, és így folytassuk az alacsony hőfokon sütést további 10 percig, míg a sült oldala aranybarna lesz.
Fordítsuk meg a rösztit: először borítsuk a tányérra, aztán a tányérról csúsztassuk vissza a serpenyőbe.
Adjunk hozzá a pereménél ismét egy evőkanál vajat, és süssük készre még további 10 perc alatt.