Grillezett gazpacho leves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 0 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 3 szál zellerzöld
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk só
• 3 darab kaliforniai paprika
• 3 szál petrezselyem
• 4 darab paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 1 darab kígyóuborka
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 darab citrom

Elkészítés:

Grillsütőn megsütjük a zöldségeket:
A  kaliforniai paprikát a héjával lefelé fordítva, kb. 20 percig sütjük forgatás nélkül.
Ha kihűlt, lehúzzuk a héját.
A paradicsomot és a hagymát szintén héjastól lefelé fordítva grillezzük 10-12 percig.
A fokhagyma gerezdeket alufóliába csomagolva, kb. 5 percig sütjük, míg megbarnul, és megpuhul.
A paradicsomot, miután megtisztítottuk az elszenesedett részektől, lehúzzuk a héját, és a fokhagymával, paprikával, uborkával apróra vágjuk.
Turmixgépben simára turmixoljuk.
Hozzáadjuk a citromlevet, az olajat, sót, petrezselymet és a zellert. Simára keverjük.
Végül  összevegyítjük 4 dl jeges vízzel.
Fokhagymával ízesített krutonnal tálalhatjuk.