Egészben sült aranydurbincs lilahagymás-tejföl köntösben Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 45 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 tk vaj
• 2 tk só
• 1 darab lilahagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 darab citrom
• 800 gr aranydurbincs
• 330 gr 10%-os tejföl

Elkészítés:

A citromot, és a lilahagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát pépesítjük.
A megtisztított halakat beirdaljuk, és kívül-belül alaposan bedörzsöljük a sóval.
A hasüregébe teszünk egy-egy karika citromot, és a fokhagyma püréből is egy keveset.
A megmaradt fokhagyma pürét elosztjuk az irdalásokban.
Egy hőálló tálat vajjal kikenünk, erre helyezzük a sütésre előkészített halakat.
160 fokon 30 percig sütjük, közben a saját zsírjával locsolgatjuk.
 Amikor már majdnem megsült a hal, elosztjuk rajta a lilahagyma karikákat, a tejföllel végiglocsoljuk, majd a sütő hőmérsékletét felvesszük 200 fokra, és még további10 percig sütjük.