Mogyoróvajas banánkenyér Bevásárló listához

---

12 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 60 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 120 gr vaj
• 3 darab tojás
• 4 tk sütőpor
• 50 gr mogyoróvaj
• 200 gr eritrit
• 50 gr diabetikus étcsokoládé
• 300 gr csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék
• 4 darab banán
• 70 ml 0,1%-os tej

Elkészítés:

A tojásokat egy keverőgépben habosra keverjük az eritrittel.
Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajdarabkákat, és a tejet.
A banánok közül hármat villával pépesítünk, és összekeverjük a tojásos masszával.
Végül beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és addig keverjük, míg homogén tésztává áll össze.
A sütőformát kibéleljük egy sütőpapírral, és beleöntjük a tészta felét.
Egy teáskanállal kis gombócokat teszünk a mogyoróvajból a tésztára, majd megszórjuk a csokidarabkákkal.
Ráöntjük a tészta másik felét, végül a megmaradt banánt ketté vágva díszítjük a kenyerünket.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 170 fokon, kb. 60 perc alatt megsütjük.