Húsvéti báránysült Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 180 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 ek Worcester szósz
• 1 dl száraz vörösbor
• 2 kk só
• 5 ág rozmaring
• 2 ek olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 tk fehér bors
• 1 kg bárány comb

Elkészítés:

A báránycombot alaposan megmossuk, szárazra töröljük.
Néhány helyen beírdaljuk és ezekbe a vágásokba helyezzük a fokhagyma gerezdeket.
Elkészítjük a pácot: a sót, a fehér borsot, a Worchester szószt elkeverjük az olívával és a vörösborral.
Bekenjük vele a combot, majd konyhai kötöző zsineggel rákötjük a rozmaring ágakat és lefedve egy éjszakán keresztül a hűtőbe helyezzük.
Másnap egy hőálló tálba téve, 180 fokon 2-3 órán keresztül addig sütjük, míg a hús puha és porhanyóssá nem lesz.
Friss tavaszi salátával kínáljuk.