Fokhagymás cukkini krémleves Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 kk só
• 8 dl húsleves alaplé
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 2 darab cukkini
• 8 darab bazsalikom

Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és egészen apróra daraboljuk.
Egy közepes lábasban 0.5 dl vízbe tesszük a kétféle hagymát és folyamatos kavarás mellett megdinszteljük.
Ha már szép üveges, hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk és felöntjük az alaplével.
Közepes hőmérsékleten puhára főzünk minden zöldséget, majd egy botmixer segítségével pürésítjük a levest.
Hozzákeverjük a tejszínt és újra felforraljuk.
A bazsalikom levelekkel együtt tálaljuk.