Almás paszternák krémleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk só
• 250 gr paszternák
• 1 mk gyömbér
• 2 dl főzőtejszín 10%
• 1 csipet fehér bors
• 1 ek étolaj
• 200 gr alma

Elkészítés:

A paszternákot és az almát megtisztítjuk, felkockázzuk.
Egy levesfőző edényben az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
Kis idő múlva rátesszük a paszternákot és az almát.
Ráreszeljük a gyömbért, ízesítjük a fehérborssal és a sóval, majd néhány perc kevergetés után felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Közepes lángon kb. 20-25 perc alatt puhára főzzük.
Botmixerrel pépesítjük, hozzáöntjük a főzőtejszínt és az egészet összeforraljuk.