Joghurtos-sajtkrémes palacsinta Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 20 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 200 gr zsírszegény natúr joghurt
• 140 gr zabliszt
• 1 darab tojás
• 1 tk sütőpor
• 50 gr mascarpone light
• 0,5 ek étolaj
• 2 ek eritrit

Elkészítés:

Egy keverőtálba ütjük a tojást, hozzáadjuk az eritritet és habverővel habosra keverjük.
Belekanalazzuk a joghurtot, a krémsajtot és az olajat, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és alaposan kidolgozzuk.
Egy felhevített teflon serpenyőben oldalanként 2-3 percig sütjük a mini palacsintákat egészen addig, míg aranybarna színt nem kapnak.
Ez a mennyiség 12-14 palacsintára elegendő.