Sárgabarackos csirkeragu Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 60 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 tk só
• 8 db sárgabarack
• 2 tk őrölt piros fűszerpaprika
• 1 kk köménymag
• 1 csipet fehér bors
• 4 db csirkecomb bőrrel

Elkészítés:

A csirkecombokat megtisztítjuk és félbevágjuk.
A vöröshagymát apróra kockázzuk, a barackokat kimagvazzuk. 
A darabolt vöröshagymát 0.5 dl vízben feltesszük főni.
Gyakori kevergetés mellett fehéredésig főzzük, majd megszórjuk a fűszerpaprikával és rátesszük a csirkecombokat.
Enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerköménnyel és ha a csirke is kifehéredett felöntjük kevés vízzel.
A ragut a csirkecombok teljes puhulásáig főzzük, majd az utolsó pár percben a combok mellé tesszük a barack darabokat is éppen annyi időre, hogy kicsit puhuljanak, de ne főjenek szét.