Chilis guacamole-s szendvics füstölt lazaccal Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk vaj
• 4 darab tojás
• 2 db szénhidrátcsökkentett zsemle
• 2 csipet só
• 1 darab lime
• 1 csipet fehér bors
• 2 gr chili paprika
• 1 darab avokádó

Elkészítés:

Első lépésként elkészítjük a guacamole-t.
Az avokádót hosszában kettévágjuk, kiszedjük a húsát egy tálkába és villával darabosra törjük.
A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és hozzáadjuk az avokádóhoz.
Belefacsarjuk a tálkába a lime levét is, ízesítjük kevés sóval, valamint a borssal és a chilivel.
Összekeverjük a hozzávalókat ügyelve arra, hogy a krém állaga kissé darabos maradjon, majd félretesszük.
A tojásokat felütjük, villával felverjük és egy felhevített serpenyőben, kevés vajon rántottát készítünk belőlük.
A zsömléket kettévágjuk, megpirítjuk és megkenjük az avokádó krémmel.
Ráhalmozzuk a rántottát és végül beborítjuk a szendvicseket a lazac szeletekkel.