Zöldségleves húsgombóccal Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 tk vaj
• 1 darab tojás
• 4 ek teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• 3 tk só
• 100 gr sárgarépa
• 1 csokor petrezselyem
• 1 liter húsleves alaplé
• 2 gerezd fokhagyma
• 100 gr fehérrépa
• 1 tk fehér bors
• 400 gr csirkemell

Elkészítés:

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd aprítógépbe téve pépesítjük.
Egy tálkában hozzáadjuk a nyers tojást, a sóból és a borsból egy csipetnyit, valamint a zsemlemorzsát és a zúzott fokhagymát.
Vizes kézzel golyókat formázunk belőle és egy kis időre a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
A vajon megpirítjuk a kockákra vágott fehér- és sárgarépát, felöntjük az alaplével, ízesítjük a sóval és a borssal, majd hozzáadjuk a petrezselyem zöldet is.
Ha a zöldségek félig megpuhultak, beletesszük a húsgolyókat is és együtt készre főzzük.
Melegen tálaljuk.