Padlizsánkrém Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk só
• 400 gr padlizsán
• 4 ek olívaolaj
• 0,5 darab citrom

Elkészítés:

A padlizsánt a sütőben kb.30 percig sütjük.
Akkor jó, ha a héja már feketévé válik és ráncos lesz.
Ha kihűlt, lehúzzuk a héját és a húsát péppé zúzzuk.
Ízesítjük: hozzáadjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, a sót, a citromlevet.
Összekeverjük az olívaolajjal és lehűtjük.
Teljes kiőrlésű lisztből készített pirítóssal tálaljuk.