Aglio e olio spagetti Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 ek só
• 1 csokor petrezselyem
• 50 gr parmezán sajt
• 6 ek olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 300 gr durumtészta
• 2 darab chili paprika

Elkészítés:

Egy tésztafőző fazékban kettő liter vizet felforralunk kettő evőkanál sóval, melyben al dentére főzzük a spagetti tésztát.
A fokhagymát, a chili paprikát és a petrezselymet egészen finomra vágjuk.
Egy serpenyőben az olívaolajat közepes hőmérsékleten felmelegítjük, megpirítjuk benne a fokhagymát és a chilidarabkákat.
Ha a tészta elkészült, beleforgatjuk az olívába és adunk hozzá még egy-két evőkanálnyi főzővizet, hogy krémesebb, szaftosabb legyen.
Tálaláskor megborsozzuk, átforgatjuk a finomra vágott petrezselyemmel és megszórjuk a reszelt parmezánnal.