Csicseriborsós, avokádós csirkesaláta Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 30 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 ek vaj
• 4 szál petrezselyem
• 1 darab lilahagyma
• 200 gr konzerv csicseriborsó
• 8 darab koktélparadicsom
• 4 darab főtt tojás
• 2 fél főtt csirkemell
• 100 gr fetasajt
• 1 csipet fehér bors
• 1 ek étolaj

Elkészítés:

A lilahagymát kis kockákra vágjuk, a petrezselymet apróra tépkedjük, a paradicsomokat félbe vágjuk.
A főtt tojásokat megpucoljuk, cikkekre daraboljuk, a feta sajtot pedig felkockázzuk.
Az avokádót meghámozzuk, a magját kivesszük és a húsát felszeleteljük.
A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk és a csirkemell darabok minden oldalát megpirítjuk rajta, lefedjük és félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben egy evőkanál olajon átforgatjuk a csicseriborsót a lilahagyma darabkákkal és a petrezselyemmel.
Egy nagyobb tálba rendezzük a saláta hozzávalóit, enyhén megszórjuk a borssal és frissen tálaljuk.