Spagetti puttanesca módra Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 30 gr szardella
• 500 gr sűrített paradicsom
• 1 ek só
• 30 gr parmezán sajt
• 2 darab paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 20 darab olajbogyó
• 50 gr kapribogyó
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 400 gr durumtészta

Elkészítés:

A spagetti főzéséhez egy tésztafőző edényben sós vízet forralunk, beletesszük a tésztát és al dentére főzzük.
Leszűrjük és egy keveset félreteszünk a főzővízből.
Közben a kapribogyót és az olívabogyót apróra daraboljuk, a paradicsomokat felkockázzuk.
Egy serpenyőben az olíván megpirítjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a szardellát, sózzuk és borsozzuk.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a friss paradicsom darabkákat is, valamint az olívabogyót és a kapribogyót is.
 Ha szükséges, öntünk hozzá a tészta főzővizéből, belereszeljük a parmezánt és összeforgatjuk a tésztával.