Pulykahúsos karalábéleves Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 0 perc

Főzési idő: 60 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 tk só
• 4 szál petrezselyem
• 3 ek olívaolaj
• 300 gr karalábé
• 250 ml főzőtejszín 10%
• 1 csipet fehér bors
• 2 ek étkezési keményítő
• 250 gr csirkemell

Elkészítés:

Egy vastagabb aljú edényben felhevítjük az olívaolajat.
Rátesszük a csíkokra vágott csirkemellet, többször megkavarjuk, egészen fehéredésig.
Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a csíkokra vágott karalábét; és a zöldségekkel együtt pirítjuk tovább.
Közben sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt néhány percig pároljuk.
Felöntjük 1,5 l vízzel, és lassú tűzön kb. 25 perc alatt puhára főzzük a répát és a húsdarabokat.
A főzőtejszínt és az étkezési keményítőt simára kavarjuk, majd a levesből egy merőkanálnyit hozzátéve beleöntjük a forrásban lévő levesbe.
1-2 perc alatt készre főzzük.
Tetejét friss petrezselyemmel díszítjük.