Vegetáriánus tacos Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 140 gr zsírszegény natúr joghurt
• 2 szál újhagyma
• 4 db teljes kiőrlésű tortilla lap
• 2 csipet só
• 200 gr konzerv csicseriborsó
• 1 darab kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 60 gr csíra
• 1 darab citrom
• 40 gr bébispenót

Elkészítés:

A spenótleveleket megmossuk és apróra tépkedjük, az újhagymát és a kaliforniai paprikát felkarikázzuk, illetve utóbbit felkockázzuk.
A csicseriborsó levét leöntjük, közben a tortilla lapok mindkét oldalát egy száraz serpenyőben megpirítjuk.
Használhatunk kisebb méretű tortilla lapokat, vagy hosszanti irányban félbe is vághatjuk őket.
A natúr joghurtot sózzuk, belepasszírozzuk a megtisztított fokhagyma gerezdeket, belecsurgatjuk a citrom levét és hozzáadjuk a spenótleveleket is.
A megpirított tortilla lapokat megtöltjük a kaliforniai paprikával és a csicseriborsóval, nyakon öntjük a joghurtos-spenótos öntettel és mindegyiket megszórjuk a csírával.