Spanyol omlett Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 4 darab tojás
• 2 tk só
• 2 csipet fehér bors
• 1 ek étolaj
• 300 gr burgonya

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk, felszeleteljük és puhára főzzük.
Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, rátesszük az apró kockára vágott vöröshagymát és megdinszteljük.
Közben a tojásokat egy keverőtálba ütjük, sózzuk és borsozzuk, habosra keverjük, végül beletesszük a burgonya darabokat is és összekeverjük.
A serpenyőben lévő hagymára öntjük a tojásos-burgonyás keveréket és kb. 3-4 percig sütjük, míg a tojásos keverék el nem válik a serpenyő szélétől.
Utolsó lépésként a serpenyőt 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük az omlettet, míg a teteje meg nem pirul.