Lilahagymás alma chutney Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 kk szerecsendió
• 1 tk só
• 2 darab lilahagyma
• 1 csipet fehér bors
• 1 db fahéjrúd
• 4 ek diabetikus mézpótló
• 2 ek balzsamecet
• 4 darab alma

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, a lilahagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a balzsamecetet, rákanalazzuk a mézpótlót és alaposan elkeverjük.
Rátesszük az alma kockákat, valamint a hagyma karikákat; hozzáadjuk a fahéjrudat és közepes lángon, többször megkeverve kb. 50 perc alatt karamellizáljuk.
Közben ízesítjük a sóval, a szerecsendióval és a borssal, illetve ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet is.
Addig főzzük, míg sötétbarna színe és darabos lekvár állaga nem lesz.
Ha elkészült, kiemeljük a fahéjrudat és a chutney-t sterilizált üvegbe kanalazzuk.