Korianderes bulgur saláta Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 5 perc

Főzési idő: 25 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 tk só
• 2 ek olívaolaj
• 10 darab koktélparadicsom
• 1 csokor friss koriander
• 1 darab cukkini
• 200 gr bulgur

Elkészítés:

A bulgurt enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
A cukkinit kisebb kockákra daraboljuk, a koktálparadicsomokat félbevágjuk.
Egy serpenyőben az olajon megpirítjuk a kétféle zöldséget, majd hozzáadjuk a bulgurt, alaposan összeforgatjuk és megszórjuk az apróra tépkedett friss korianderrel.