Rozmaringos bébicsirke fokhagymás parajon Bevásárló listához

---

4 személy részére

Előkészületi idő: 0 perc

Főzési idő: 70 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 4 tk só
• 8 ág rozmaring
• 4 ek olívaolaj
• 2 csipet fehér bors
• 1000 gr bébicsirke

Elkészítés:

Az alaposan megmosott, megtisztított csirkét besózzuk, borsozzuk, az olívaolajjal meglocsoljuk.
Tepsibe tesszük, és 1 dl vizet öntünk alá.
 Alufóliával betakarva, előmelegített sütőbe toljuk, 200 fokon kb.20 percig pároljuk, majd fólia nélkül a rozmaringot is hozzáadva pirulásig sütjük.

Elkészítjük a párolt parajt:
Az olívaolajat egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük, rátesszük a megmosott, darabokra tépett paraj leveleket.
Fűszerezzük a sóval, borssal, zúzott fokhagymával, s addig kevergetjük, míg össze nem esnek a levelek.
Ha átpuhult a paraj, a tejszínnel dúsítjuk, és pár perc alatt összeforraljuk.