Tönkölybúzás, tökmagos pogácsa Bevásárló listához

---

20 személy részére

Előkészületi idő: 0 perc

Főzési idő: 110 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 220 gr tönkölybúza liszt
• 100 gr tökmag
• 1 darab tojás
• 2 tk só
• 1 ek olívaolaj
• 50 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 3 gr instant élesztő
• 100 ml 0,1%-os tej

Elkészítés:

Az alapanyagokat a tojás, valamint a tökmag felének kivételével sima tésztává gyúrjuk, és meleg helyen letakarva a duplájára kelesztjük (40 perc).
A tésztát lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra nyújtjuk, majd lisztbe mártott forma segítségével pogácsákká szaggatjuk.
Felvert tojással megkenjük a tetejüket, megszórjuk a maradék tökmaggal, és olívaolajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk őket.
160 fokon, 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pogácsákat.